2010年02月08日

初節句 料理

三月三日の桃の節句は、ちらし寿司や、はまぐりのお吸物、白酒などでお祝いをします。


雛飾りには、 菱餅(ひしもち)、雛あられ(ひなあられ)、白酒 を飾ります。







雛人形は、母と娘が一緒に飾り付けをすることで、愛情が受け継がれていくといいます。


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初節句 女の子

女の子は三月三日の上巳の節句に、
幸せを祈り健やかな成長を祈る儀式をします。
(桃の節句とも言います)

現在は、ひな祭りとも言われ雛人形を飾りますが、
もともとは人形が身代わりになって
邪気を祓うと信じられていたことから、
流し雛の儀式が起源となっています。


ひな祭りは、京の貴族階級の子女から始まった人形遊びが起源で、
江戸時代に庶民へと伝わり、次第に3月3日に、
女の子のお祝いの儀式として人形を飾るしきたりが
定着していったとされています。






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初節句

赤ちゃんが生まれて初めて迎える節句を初節句と言います。

但し、お祝いをする際に生後まもない赤ちゃんの場合は(生後1ケ月くらいまでの赤ちゃんは)、準備が慌ただしくなりますので、翌年に初節句のお祝いをするご家庭が多いようです。

節句は一年に5つあり、これを五節句と呼びます。

人形など(女の子なら雛人形、男の子なら鯉のぼりや兜など)を飾り、両親(および祖父母)が、お祝いの膳を囲みます。


女の子は三月三日に、男の子は五月五日にお祝いをするのがしきたりです。





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